火鍋底料炒鍋冬日裏和朋友一起聚餐時，經（jīng）常去的地方是一家火鍋店，之所以喜歡去那兒，主要原因是他家的火鍋（guō）味道非常好。火鍋好不好主要還（hái）是看火鍋底料。火鍋底料的配方還是大同小異（yì）的，於（yú）是炒製過程便成為了重中之重。国产精品一区二区在线观看行星炒鍋作為一（yī）種炒製設（shè）備，深受廣大火鍋底料生產廠（chǎng）家的喜愛。行星炒鍋可以設定炒製溫度，炒（chǎo）製時間，一鍵啟動（dòng），還可以保存多種炒製工藝，方便後期同一種醬料的炒製。
全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式，有蒸汽加熱、電磁加（jiā）熱（rè）的、電加熱導熱油、燃氣加熱。
1.蒸汽加熱運行成本（běn）低，但不（bú）適合高溫（wēn），適用於熬製產品，溫度均（jun1）衡，不宜糊鍋。
2.電（diàn）磁（cí）加熱升溫快、無（wú）明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環境無熱輻射，安全性能穩（wěn）定。電磁有9個檔位，有利於溫度的準（zhǔn）確控製，逐步升溫。自動控溫（wēn）、變頻調節、對溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導熱油加熱（rè）通過電熱管加熱導熱油產生熱量，具有受熱麵（miàn）積大（dà）、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、加熱溫度容（róng）易控製等特（tè）點。缺點（diǎn）是升溫慢，但是降溫也（yě）慢，如連續使（shǐ）用節能於燃氣，劣於（yú）電磁。
4.燃氣加（jiā）熱（rè）升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度（dù）800℃左右（實際使用溫（wēn）度200℃左右）。火鍋底料炒鍋不能自動控溫，但自動點火，自動報警，自動斷（duàn）氣等功能，帶防爆閥，也（yě）可手動點火。
