詳(xiáng)細(xì)內容
設備介紹:整機采用SUS304不(bú)鏽鋼製作,溫度、速度可根據工藝要(yào)求設定。該機運行平穩,不鏽鋼網帶強度高,伸縮(suō)性小,不易變形,易保養,解決了滅菌過程中因為自動化程序(xù)低(dī)而造成的“隨意性”,加強了“一致性”,大大提高了滅菌的(de)成功率。
適用範圍:
本設備適用於軟包(bāo)裝蔬菜、低溫肉製品、調和奶(nǎi)、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、醃漬菜類、調料包以及果凍等產(chǎn)品進行100°C以(yǐ)下(xià)低溫(沸水)連續殺菌及冷卻。
設備主(zhǔ)要部件(jiàn)及功能介紹:
1.設備槽體采用SUS304不鏽鋼製造,采用框架結構不易變形,符合(hé)食(shí)品(pǐn)生產安全標準。
2.設備采用水密(mì)封蓋,防止蒸汽(qì)的外溢燙傷操作人(rén)員,同時對產品進行保溫,並保證了殺菌溫度的均(jun1)勻。3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶(dài)動(dòng)傳動軸前拉後送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以(yǐ)減輕網帶的拉力,延長使用(yòng)壽命。
4.輸(shū)送網帶可根據客戶產品(pǐn)情況,選用不鏽鋼鏈網,不鏽鋼鏈板和pp鏈板三種。輸(shū)送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以(yǐ)防止產品夾入(rù)鏈板兩邊的鏈(liàn)條內(nèi)。
5.蒸汽加熱係統主要由(yóu)自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫(wēn)度傳(chuán)感器、顯示屏(píng)等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫(wēn)迅速達到(dào)預定溫度,有利於節約能(néng)源,減少噪音,使用壽命相對(duì)比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環由出料端往進料(liào)端循環,使殺菌溫度更均衡,循環水泵前邊加有過濾係統,以防止(zhǐ)槽內雜質抽到泵中(zhōng),長時間在(zài)殺菌(冷卻)槽內循環。
7.設備有單(dān)獨(dú)的控製PLC控製係統,操作簡單維修方便。
8.設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,在產品輸送過程中降低了產品表麵的溫度,不僅對產品進行攤平的(de)作用,避免由於產品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產品表麵(miàn)進行二次清洗。